Туристическая переносная печь "Дымок"

Модификация печки

Предлагаем ознакомиться со многими улучшениями стандартной печки, выполненными нашим покупателем - на странице Переделка печки .

О размерах печки

По многочисленным просьбам рассказываем обстоятельно о габаритах печки "Дымок":

О сравнительных размерах .

Особенности варки

Для получения более питательных и сочных блюд необходимо класть продукты в большой котелок туристической переносной печи в кипящую воду и быстро доводить до кипения.

Белки на поверхности мяса быстро свертываются, окружая его непроницаемой пленкой и тем самым задерживая внутри него соки, белки, экстрактивные вещества; зернышки крахмала в продуктах растительного происхождения быстро набухают, делают поверхность продуктов упругой, мешают проникновению воды внутрь и не дают продуктам слишком развариться.

Тушение - это варка продуктов в небольшом количестве жидкости (бульоне, воде или соусе) с различными пряностями и кореньями. Перед тушением продукты обжаривают в сковороде-крышке печи "Дымок" в небольшом количестве жира, затем перекладывают в малый котелок печи "Дымок" с небольшим количеством воды, бульона или соуса, кореньями, закрывают крышкой и тушат до готовности.

Особенности жарки

При жареньи продукты нагревают в сковороде-крышке на сильном жару без воды на масле или других жирах. От сильного жара вода испаряется, и на поверхности продукта образуется румяная корочка. Она препятствует выделению питательных соков и придает жареным продуктам приятный вкус и запах.

Жаренье на небольшом количестве жира с сипользованием сковороды-крышки туристической переносной печи "Дымок":

Продукты жарят на сковороде-крышке с небольшим количеством хорошо разогретого жира. Жиры плохо проводят тепло, они тонким слоем отделяют продукт от дна сковороды и предохраняют его от пригорания.

Жаренье на сковороде-крышке, закрытой крышкой переносной туристической печи для похода "Дымок":

Таким образом жарят различные продукты как большими кусками (филе, птица, запеканки), так и мелкими (яблоки, овощи и др.). Продукты можно жарить с жиром или без него. Например, гуся, утку, окорок жарят без жира, так как они сами по себе достаточно жирны; овощи жарят со сливочным маслом; тощее мясо шпигуют салом.

Сковорода-крышка туристической печки в начале жаренья должна быть сильно нагретой, однако жарить необходимо на потухающих углях так, чтобы, когда поверхность продукта уже обжарилась, жар уменьшился и все слои жарились одинаково, не пригорали поверхность и выделяющийся сок. В этом случае каждые 10 - 15 минут жаркое поливают соком, выделяющимся во время жаренья.

Переносная походная металлическая печь "Дымок" -

незаменимая помощница при приготовлении пищи

в полевых условиях.

Печка "Дымок"

предназначается для приготовления пищи на открытом воздухе в условиях загородной прогулки, на садово-огородных участках, в длительных поездках или путешествиях, на рыбалке, охоте, на пикнике, а также при производстве работ строительными бригадами.

Используя малое количество находящегося под руками топлива (щепа, ветви деревьев, любой хворост, куски торфа, шишки и так далее), Вы можете успешно приготовить в походной печи "Дымок" самые различные первые и вторые блюда: сварить суп, кашу, испечь блины, оладьи, поджарить рыбу, мясо, а также приготовить шашлык.

Если Вы желаете беззаботно провести своё время, находясь на природе - устроить пикник, пойти в поход или просто пожарить с семьей или своими знакомыми шашлык, Вам обязательно придёт на помощь переносная туристическая печка "Дымок".

Походная печь "Дымок" - это удобное и лёгкое приготовление пищи в условиях отдалённости от привычной нам кухни.

Малый расход топлива. обусловленный конструкцией походной печки "Дымок", порадует Вас в местности, где отсутствуют деревья или возможность заготовки привычного для разведения костра количества дров. Переносная печь "Дымок" избавит Вас от необходимости собирать массу дров и разводить костер, так как для её работы достаточно любых подручных горючих материалов, даже совсем маленьких веточек.

Удачно и тщательно продуманная конструкция туристической печки "Дымок" позволяет складывать ее в удобное для переноски положение.

При атмосферных осадках Вы можете быть уверены, что дождевая вода не попадёт ни в приготавливаемую пищу, ни на горящие в печи "Дымок" дрова.

Качественная конструкционная сталь. применяемая при изготовлении походной печи "Дымок", позволяет служить ей гораздо более десяти лет без нарушения конструкции и появления дефектов.

Снаружи корпус печки покрыт жаропрочным покрытием.

Переносная походная печь для приготовления пищи в походе "Дымок" изготавливается на заводе "Молот" в городе Вятские Поляны Кировской области. Этот завод помимо прочего является производителем гражданского охотничьего оружия, что само по себе говорит о

высочайшем качестве выпускаемой продукции.

Каждая туристическая печь "Дымок", выходящая с завода, проходит строгий контроль качества и получает клеймо Отдела Технического Контроля в паспорте.

Переносная туристическая печь "Дымок" заменяет собой:

• Треногу с двумя котелками

• Мангал с шампурами

• Сковороду

• Коптильню (при определённой сноровке)

• Набор посуды

Мы уверены, что наличие среди прочего багажа туристической переносной печи "Дымок" совершенно не обременит Вас, а, наоборот, доставит массу приятных воспоминаний о Вашей поездке на природу или на дачу.