Туризм и активный отдых

04.02.2009

Питание в походе зимой

Мороз превращает съестные припасы в куски льда. А нормальная туристическая деятельность возможна только при условии систематического горячего питания, в частности при наличии первых блюд. Этому мешает длительное время приготовления на горелке. Поэтому планируя питание, возьмите продукты, которые не замерзают (сало, шоколад, сухофрукты, сухари).

Бывалые туристы советуют дома приготовить пищу и заморозить ее в пластиковой таре (макароны, каши). Да, это лишний вес, но буквально за 20 минут вы будете иметь вкусную, горячую и калорийную еду. Размораживают продукты, вливая определенное количество кипятка. А если кипятка налить немного больше и добавить Galina Blanka, выйдет супчик, который замечательно прогреет замерзшее нутро, развеселит душу и поднимет тонус. Во время «дневок» можно перекусить сухофруктами, шоколадом, сухарями. Если место уютное – поставьте горелку и вскипятите чай.

Сложным является вопрос воды. Когда воды нет, то можно удовлетворить детские фантазии по поводу поедания снега и сосулек. Но лучше и приятнее воду все-таки топить и хранить в термосе. И помните главное правило зимнего питания: не ешьте желтый снег! Посуда лучше пластиковая. Специфическая проблема повара – мытье посуды на морозе. Кроме того, в металлических мисках и чашках все быстро остывает. Мыть посуду лучше тряпкой, чем губкой – первая даже в прохладной воде забирает жир (и выбрасывается), а губка все оставляет на руках и стенках.